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CETIM

El derecho a la alimentación

> Una colección del Programa Derechos humanos del CETIM, 55p., 2005.

http://www.cetim.ch/es

El derecho a la alimentación es un derecho humano universal, reconocido actualmente a nivel nacional, regional e internacional. Sin embargo, en la actualidad 852 millones de personas están grave y permanentemente subalimentadas en el mundo (815 millones de las cuales se encuentran en países en desarrollo, 28 millones en países en transición y 9 millones en países industrializados).
Las causas de la subalimentación y de la mortalidad debida al hambre y a la malnutrición son infinitamente complejas. No pueden limitarse a la guerra o a las catástrofes naturales. Se deben principalmente a las injusticias sociales, las exclusiones políticas y económicas y a las discriminaciones. En la práctica, los medios para reivindicar la realización del derecho a la alimentación y las posibilidades de obtener reparación o compensación dependerán, en gran medida, de la información y de los mecanismos de control disponibles en los niveles nacional, regional e internacional.
La finalidad de esta publicación didáctica es pues doble:
- contribuir a la mejora de la información disponible sobre el derecho a la alimentación
- presentar los mecanismos de control, a nivel nacional e internacional, que pueden utilizar las víctimas en caso de violación del derecho a la alimentación.

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Fecha de publicación : 3 de noviembre de 2006

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